79€ par Personne


Laissez vous guider par le chef …

Tartare de Saumon Sauvage du Canada
Avocat, Sauce Tatziki

Yin et Yang de Foie Gras
Yin poché au Banyuls / Yang poêlé
Coulis de figue au vin d’Hypocras, Toasts de pain fougasse

Trou Catalan
Granité au Banyuls, Marc de Banyuls

Goujonnettes de St Pierre
Pochées en Crème d’Oursin Riz Moelleux aux Moules,

Rossini de Queue de Boeuf,
Sauce Banyuls
Demi-Lune de Pomme de Terre Anna

Assortiment de Fromages du Vallespir et de France

Ronde de Desserts

… Ou laissez vous guider par vos envies, en
choisissant dans toute la carte vos deux entrées et vos deux plats principaux.